Rangliste
- Rang 3 in Oestrich - Winkel
- Rang 19 Rheingau
- Rang 178 in Deutschland
Bewertung
Gesamt: 8.5 von 15 Pkt.
- Eichelmann:
- Vinum:
Anschrift
Weingut Dr. Corvers-Kauter
Rheingaustraße 129
65375 Oestrich-Winkel
Links
- Homepage
- Online-Shop: k. A.
- Weinliste: k. A.
- Termine: k. A.
Über Weingut Dr. Corvers-Kauter
Die Weinbautradition der Familien Kauter aus Winkel und Corvers aus Rüdesheim erstreckt sich über viele Generationen, zusammen etwa 500 Jahre. Doch für sie liegt der Fokus weniger auf der Vergangenheit als vielmehr auf der Zukunft. Sie sind leidenschaftlich daran interessiert, den Wein mit dem Essen zu verbinden und sein Genusspotenzial zu erkunden und zu teilen.
Matthias kümmert sich mit großer Hingabe und Kreativität um den Wein, während Brigitte in der Küche des Gutsausschanks ihre kulinarischen Kreationen entwickelt. Gemeinsam bringen sie ihre Talente zusammen, um die tiefen Geheimnisse ihrer Weinberge in Oestrich, Winkel, Mittelheim und Rüdesheim zu enthüllen und sie mit den Speisen der Gutsküche harmonisch zu verbinden.
Ihre Philosophie umfasst nicht nur die sorgfältige Pflege der Reben in ihren Weinbergen, sondern auch den einfühlsamen Ausbau von Riesling und Spätburgunder im Keller. Sie streben danach, das Beste aus dem Angebot der Natur herauszuholen und dabei gleichzeitig umweltschonend zu handeln.